Es un postre típico inglés que se elabora por capas.

Suele llevar los siguientes ingredientes:

• Bizcocho
• Crema inglesa
• Gelatina o mermelada de frutas (parece ser que la mermelada es la que se utiliza en los trifles más tradicionales)
• Nata montada
• Frutas
• casi casi lo que se te ocurra

A partir de aquí las variables son infinitas.
Yo me he estrenado con uno de bizcocho mojado en sirope de limón, gelatina de fresa, nata montada y como frutas mango muy maduro y fresitas.

No puse fresones que no saben a nada sino fresas recogidas el día anterior directamente del campo (¡menudo lujo!):

Se prepara rápidamente (siempre y cuando tengas listos los ingredientes preelaborados, en mi caso el bizcocho, la gelatina y la nata montada)
Es espectacular y si los ingredientes base son de buena calidad, es uno de esos postres que gustan a todo el mundo.

Unas de las versiones que más me gustan es la de Martha Stewart de Trifle de Navidad. Aquí han troceado el bizcocho y en vez de crema inglesa o mermelada, han puesto lemon curd. Receta aquí

En Pinterest (¡síguenos!), he encontrado este que es espectacular no sólo a nivel de estética sino por el atrevimiento en la mezcla: mousse de fruta de la pasión, bizcocho aromatizado al limón, crema tipo inglesa de limón y fruta de la pasión, gelatina de esta misma fruta, macarrons de chocolate y fruta, nata montada y merengues. Espectacular…  es de Raspberricupcakes

La receta la puedes encontrar aquí

Si te interesa saber más sobre el trifle, puedes leer este artículo completísimo sobre el trifle. Es de la página Gastronomia y Cia