Paseando por Pinterest, encontré varias recetas de “fruit leather” que sería algo así como “cuero de fruta”, o sea, láminas de fruta deshidratada. Es una golosina con un sabor muy intenso a fruta.

"Fruit leather" de Georgia Pellegrini
Así de limpio sale el corte cuando desprendes la fruta del papel vegetal. Puedes ver la imagen original aquí
El otro día que hacía mucho calor, decidí intentar hacerla pero sustituí el horno por el solazo que caía en mi terraza y te aseguro que las varias horas de secado (¡hasta 6!) en horno se pueden sustituir perfectamente por un día de sol intenso.
Hay varias recetas por ahí más o menos sofisticadas. Yo simplemente hice un puré de nectarinas con 6 de ellas peladas, deshuesadas y batidas. Una vez hecho esto, lo viertes sobre una bandeja de horno a la que has puesto una hoja de papel vegetal con un poco de mantequilla para que se pueda desprender bien.
Unas cuantas horas de sol y listo.
El sabor es muy intenso y si la fruta está dulce no hay que añadir azúcar.
A mí me apetecía ver qué era realmente y por eso probé a hacerlo pero hasta que no ví el blog de Mensaje en una galleta, no le ví mucha utilidad. Aquí sí que se presenta una decoración que merece la pena. Fíjate qué rosas:

Rosas de "fruit leather" de Mensaje en una Galleta
Con esta foto muestra perfectamente todo el proceso de plegado:

Forma de montar las rosas de "fruit leather"
Visita su página web, merece la pena: Mensaje en una galleta
Te dejo aquí muchas otras imágenes de esta chuche de moda.
El primero es de Martha Stewart:

"Fruit leather" de Martha Stewart
Fine cooking la presenta en rollitos todavía pegados al papel vegetal. Es una idea de regalo.

"Fruit leather" de distintos sabores
Loveumadly lo presenta como snacks de fruta:

"Fruit leather" de Loveumadly
Aprovecha el calorazo de estos días para hacerlo con tu fruta favorita.